...hum... James Zabiela n est pas un scratcheur...
Si tu regardes bien ses videos, c est pas si compliqué que ca a faire (je parle de ces "scratchs" pas du reste).
En ce qui concerne zabiela, le truc qu il fait, et qui rend bien:
tu fais une loop sur un son de scratch (le plus souvent, celui utilisé ds les videos ci dessous), de facon a ce que tu n entendes pas de jointure, comme si c etait un son continue.
Ensuite, tu applique un effet trans, que tu place à 1/4 de tps, au bpm du morceau qui tourne... Ensuite, tu n as plus qu a tourner le jogg et le rendu sera celui dont tu parles.
Sinon, voila qqs videos de scratchs, au sens propre du terme, sur cdj, of course:
http://www.youtube.com/watch?v=x04Ua95Xq3o
http://www.youtube.com/watch?v=U2OG1F5sMjU
http://www.youtube.com/watch?v=kdMBFQUoRXo
Y en a bcp sur youtube et consors, mais celles ci sortent du lot je trouve.